도톤보리·난바 라멘 가이드

돈코츠 라멘의 교과서. 1인 칸막이 좌석이라 혼밥이 오히려 편하고, 주문지에 맵기·면 굳기를 체크하는 방식이라 일본어가 전혀 필요 없습니다. 본관 줄이 길면 골목 건너 별관으로 — 같은 맛에 줄이 짧을 때가 많습니다.

가게 위 거대한 용 간판으로 유명한 도톤보리의 터줏대감. 평점(3.8)이 말해주듯 '인생 라멘'은 아니지만, 24시간 영업에 무료 김치·밥이 있어 새벽에 값싸게 배를 채우는 용도로는 여전히 유효합니다. 관광 온 기분을 내는 집이라고 생각하면 정확합니다.

간판 메뉴는 라멘 위에 푹 익힌 돼지갈비를 통째로 올린 '호로호로 차슈'. 젓가락만 대도 뼈에서 살이 떨어집니다. 도톤보리 본거리에 있어 접근성이 좋고 회전도 빠른 편입니다.

닭백탕(토리파이탄)에 미소를 더한 크리미한 국물이 간판. 돈코츠가 부담스러운 사람에게 권하는 집으로, 리뷰 5천 건에 평점 4.6이 유지되는 건 관광지 라멘으로는 드문 기록입니다.

면을 국물에 찍어 먹는 츠케멘 전문점. 진한 어패류 국물에 굵은 면이 기본이고, 마지막에 국물에 육수를 부어 마시는 '스프와리'까지가 정석 코스입니다. 라멘과는 다른 장르라 둘째 날 방문으로 좋습니다.

관광 동선에서 반 발짝 벗어난 로컬 강자(평점 4.8). 유명 체인 줄이 지겨워졌다면 이 집이 답입니다 — 자리가 적어 식사 시간대를 살짝 피하는 게 요령입니다.

무슬림 여행자를 위한 할랄 라멘(평점 4.9). 돼지 없이 닭과 어패류로 낸 국물인데 '할랄이라서'가 아니라 그냥 맛으로 리뷰 2천 건을 쌓았습니다. 동행 중에 식이 제한이 있다면 고민을 끝내주는 집.